Place: Mariboes gate, Oslo, Norge, 0183, John Dee

  • Start : 2024/09/30 20:00
  • End : 2024/09/30 22:00

Mandag 30. september stiller vi oss spørsmålet «hva er kjøtt?» på John Dee. Svaret er tilsynelatende enkelt; biff, kotelett, pølse etc. Men når bildene vi får i hodet når vi besvarer dette spørsmålet ikke er av dyr, men heller av noe udefinerbart rosa eller hvitt i en kjøledisk må man jo spørre seg hvor det ble det av dyret i miksen? Er denne fremmedgjøringen drevet frem av produsentene eller av oss som forbrukere? Noe har tydeligvis forandret seg i måten vi forholder oss til kjøtt på de siste 150 årene, så hva er mekanismene? Hva har egentlig foregått? Karen V. Lykke og Kristian Bjørkdahl har dykket ned i dette store matparadokset og skal i høst guide oss gjennom et viktig stykke norsk mathistorie. De som forventer en misjonerende aften i den ene eller andre retningen må riktignok tenke om igjen. 30. september skal vi kun forsøke å forstå.